🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)
- Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
- Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
- Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.
Đây là quy tắc chung để chuẩn bị; quyết định cuối cùng thuộc hãng bay, an ninh sân bay và hải quan nước đến. Kiểm tra trang của hãng trước chuyến đi.
129 sản vật thuộc nhóm này
Cốm làng Vòng
Làng Vòng, Dịch Vọng (Cầu Giấy) · Hà Nội · tháng 8–10
Cốm làm từ lúa nếp non rang rồi giã, hạt dẹt, xanh nhạt, dẻo và thơm mùi lúa mới; thường gói trong lá sen.
Bưởi Diễn
Phú Diễn (Bắc Từ Liêm), nay trồng nhiều ở các huyện ngoại thành · Hà Nội · tháng 1, 11–12
Bưởi quả tròn, vỏ mỏng, múi vàng nhạt, ngọt đậm và giòn; thường bày mâm ngũ quả ngày Tết.
Giò chả Ước Lễ
Làng Ước Lễ, Thanh Oai (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Giò lụa giã từ thịt lợn nóng, gói lá chuối, nổi tiếng dai giòn và thơm; là món không thể thiếu mâm cỗ Tết miền Bắc.
Bánh cuốn Thanh Trì
Thanh Trì · Hà Nội · quanh năm
Bánh tráng mỏng như giấy, không nhân, ăn với chả quế và nước chấm; khác bánh cuốn nhân thịt thông thường.
Nem Phùng
Thị trấn Phùng, Đan Phượng (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Nem làm từ thịt lợn và bì thái sợi trộn thính gạo, gói lá; ăn kèm lá sung, lá đinh lăng.
Bánh tẻ Phú Nhi
Phú Nhi, Sơn Tây (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Bánh làm từ bột gạo tẻ nhân thịt mộc nhĩ, gói lá dong dài và nhỏ, luộc chín.
Vải thiều Thanh Hà CDĐL
Thanh Hà (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · tháng 5–6
Vùng vải thiều lâu đời nhất miền Bắc, quả nhỏ, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt đậm.
Rươi Tứ Kỳ
Tứ Kỳ (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · tháng 10–11
Rươi chỉ nổi lên vài đợt cuối thu (khoảng tháng 9–10 âm lịch), dùng làm chả rươi, mắm rươi.
Nem cua bể Hải Phòng
Hải Phòng · Hải Phòng · quanh năm
Nem rán hình vuông nhân thịt cua bể, thịt lợn, mộc nhĩ; thường bán sẵn đóng gói đông lạnh.
Vải thiều Lục Ngạn CDĐL
Lục Ngạn (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · tháng 6–7
Vùng vải thiều lớn nhất cả nước, quả to, vỏ đỏ, cùi dày, ngọt đậm.
Gà đồi Yên Thế
Yên Thế (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · quanh năm
Gà thả đồi, thịt chắc, da vàng, ít mỡ.
Nem Bùi
Làng Bùi, Thuận Thành · Bắc Ninh · quanh năm
Nem thịt lợn trộn thính, gói lá chuối.
Bánh tẻ làng Chờ
Làng Chờ, Yên Phong · Bắc Ninh · quanh năm
Bánh tẻ gói lá dong, nhân thịt mộc nhĩ.
Nhãn lồng Hưng Yên CDĐL
Phố Hiến, các xã ven sông (Hưng Yên) · Hưng Yên · tháng 7–8
Nhãn cùi dày, giòn, ngọt sắc, hạt nhỏ.
Gà Đông Tảo
Đông Tảo, Khoái Châu · Hưng Yên · tháng 1–2, 11–12
Gà chân to, thịt chắc, nổi tiếng là món biếu Tết.
Chả gà Tiểu Quan
Tiểu Quan, Phù Cừ · Hưng Yên · quanh năm
Chả làm từ thịt gà, rán vàng, thơm.
Chuối tiêu hồng Khoái Châu
Khoái Châu · Hưng Yên · quanh năm
Chuối thơm, ngọt, vỏ mỏng.
Canh cá Quỳnh Côi
Quỳnh Phụ (Thái Bình cũ) · Hưng Yên · quanh năm
Bánh đa nấu với cá rô đồng, ăn tại chỗ.
Thịt dê núi Ninh Bình
Hoa Lư, Gia Viễn · Ninh Bình · quanh năm
Dê thả núi đá vôi, thịt săn, thường làm tái chanh, nướng.
Chuối ngự Đại Hoàng
Đại Hoàng, Lý Nhân (Hà Nam cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Chuối quả nhỏ, thơm, ngọt.
Phở bò Nam Định
Nam Định (Nam Định cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Phở nước dùng xương đậm, bánh phở mềm.
Nem chua Thanh Hóa
TP Thanh Hóa · Thanh Hóa · quanh năm
Nem từ thịt lợn nạc và bì, lên men gói lá chuối; vị chua dịu, thơm tỏi ớt.
Bưởi Luận Văn
Thọ Xuân · Thanh Hóa · tháng 9–10
Bưởi múi mọng, ngọt thanh.
Chả tôm Thanh Hóa
TP Thanh Hóa · Thanh Hóa · quanh năm
Chả tôm cuốn bánh đa, nướng than, ăn tại chỗ.
Cam Vinh CDĐL
Quỳ Hợp, Nghĩa Đàn, Yên Thành… · Nghệ An · tháng 1, 10–12
Cam vỏ mỏng, nhiều nước, ngọt đậm, thơm.
Cháo lươn Vinh
TP Vinh · Nghệ An · quanh năm
Cháo nấu lươn đồng xào nghệ, thơm.
Mực tươi Cửa Lò
Cửa Lò · Nghệ An · tháng 3–7
Mực đánh bắt gần bờ, ngọt, giòn.
Bưởi Phúc Trạch CDĐL
Phúc Trạch, Hương Khê · Hà Tĩnh · tháng 8–10
Bưởi múi hồng, ngọt, mọng nước.
Cam bù Hương Sơn
Hương Sơn · Hà Tĩnh · tháng 1, 11–12
Cam vỏ sần, ngọt, thơm.
Cam Khe Mây
Hương Khê · Hà Tĩnh · tháng 1, 11–12
Cam vùng đồi Hương Khê, ngọt đậm.
Nhung hươu Hương Sơn
Hương Sơn · Hà Tĩnh · tháng 3–8
Nhung hươu nuôi lâu đời ở Hương Sơn.
Mực nhảy Vũng Áng
Kỳ Anh · Hà Tĩnh · tháng 3–7
Mực tươi sống, ngọt, giòn.
Ram bánh mướt
Đức Thọ, Hà Tĩnh · Hà Tĩnh · quanh năm
Bánh mướt cuộn ăn với ram rán, ăn tại chỗ.
Cháo canh Quảng Bình
Quảng Bình cũ · Quảng Trị · quanh năm
Bánh canh sợi bột gạo, ăn tại chỗ.
Thanh trà Huế
Thủy Biều · Huế · tháng 8–10
Bưởi thanh trà quả nhỏ, ngọt thanh.
Tré Huế
Huế · Huế · quanh năm
Thịt heo, bì, thính, lá ổi, gói rơm.
Bún bò Huế
Huế · Huế · quanh năm
Bún bò nước dùng sả, mắm ruốc, ăn tại chỗ.
Cơm hến Huế
Cồn Hến · Huế · quanh năm
Cơm nguội trộn hến, rau thơm, ăn tại chỗ.
Pa pỉnh tộp
Vùng người Thái · Điện Biên · quanh năm
Cá suối mổ lưng, nhồi rau thơm, gia vị rồi gập lại kẹp tre nướng than. Món nên ăn tại chỗ.
Mận hậu Mộc Châu
Mộc Châu, Vân Hồ · Sơn La · tháng 5–7
Mận hậu đầu mùa giòn, chua; chín muồi ruột đỏ, ngọt. Mùa hè cả cao nguyên vào vụ mận.
Xoài tròn Yên Châu CDĐL
Yên Châu · Sơn La · tháng 5–6
Giống xoài bản địa quả nhỏ, tròn, thơm đậm; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Yên Châu. Vụ ngắn đầu hè.
Nhãn Sông Mã
Sông Mã · Sơn La · tháng 7–8
Sông Mã là vùng nhãn lớn của Sơn La, quả cùi dày, ngọt. Ngoài nhãn tươi còn có long nhãn sấy.
Bê chao Mộc Châu
Mộc Châu · Sơn La · quanh năm
Thịt bê luộc sơ rồi chao giòn, chấm chẳm chéo hoặc tương gừng. Món ăn tại chỗ của cao nguyên.
Mận tam hoa Bắc Hà
Bắc Hà (Lào Cai cũ) · Lào Cai · tháng 5–7
Mận tam hoa quả to, vỏ phủ phấn trắng, ruột đỏ, giòn ngọt hơi chua. Bắc Hà vào mùa mận đầu hè.
Cá hồi Sa Pa
Sa Pa (Lào Cai cũ) · Lào Cai · quanh năm
Cá hồi vân, cá tầm nuôi bằng nước suối lạnh ở Sa Pa, chế biến lẩu, gỏi tại nhà hàng.
Bưởi Đại Minh
Đại Minh, Yên Bình (Yên Bái cũ) · Lào Cai · tháng 9–12
Bưởi quả tròn, vỏ mỏng, múi mọng, ngọt mát; đặc sản lâu đời của Yên Bình.
Bưởi Đoan Hùng CDĐL
Đoan Hùng (Phú Thọ cũ) · Phú Thọ · tháng 9–12
Bưởi Đoan Hùng, nổi tiếng giống Sửu Chí Đám và bưởi Bằng Luân, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Quả nhỏ vừa, múi ráo, vị ngọt thanh.
Cam Cao Phong CDĐL
Cao Phong (Hòa Bình cũ) · Phú Thọ · tháng 1–2, 10–12
Cam Cao Phong được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; nổi tiếng nhất là cam lòng vàng, vỏ mỏng, mọng nước, ngọt thanh.
Mía tím Hòa Bình
Cao Phong, Tân Lạc (Hòa Bình cũ) · Phú Thọ · tháng 1–2, 10–12
Mía tím thân to, mọng nước, ngọt mát; mùa Tết bày bán dọc đường qua Cao Phong.
Su su Tam Đảo
Tam Đảo (Vĩnh Phúc cũ) · Phú Thọ · tháng 1–2, 8–12
Su su trồng trên núi Tam Đảo, ngọn non và quả non xào tỏi là món quen của khách lên núi.
Bánh cuốn Cao Bằng
TP. Cao Bằng · Cao Bằng · quanh năm
Bánh cuốn mỏng, ăn với nước canh xương nóng có trứng, giò. Món sáng nên ăn tại chỗ.
Bánh áp chao
TP. Cao Bằng · Cao Bằng · tháng 1–3, 9–12
Bánh bột nếp nhân đậu xanh hoặc thịt, rán giòn trong khuôn, ăn nóng. Món quà chiều của người Cao Bằng.
Khâu nhục
Vùng người Tày, Nùng · Cao Bằng · tháng 1–2, 12
Thịt ba chỉ chiên vàng bì rồi hấp kỹ cùng khoai môn, gia vị; món không thể thiếu dịp Tết, cỗ của người Tày, Nùng.
Hồng không hạt Cao Bằng
Bảo Lạc, Trà Lĩnh · Cao Bằng · tháng 9–10
Hồng không hạt quả nhỏ, chín giòn ngọt, vào vụ đầu thu.
Vịt quay Lạng Sơn
Thất Khê, TP. Lạng Sơn · Lạng Sơn · quanh năm
Vịt nhồi lá mắc mật cùng gia vị, quét mật ong rồi quay than, da giòn, thịt thơm.
Lợn quay lá mắc mật
TP. Lạng Sơn, các huyện · Lạng Sơn · quanh năm
Lợn quay nguyên con nhồi lá mắc mật, da giòn rụm, thịt mềm, thơm mùi lá rừng.
Na Chi Lăng CDĐL
Chi Lăng · Lạng Sơn · tháng 7–9
Na trồng trên núi đá vôi Chi Lăng, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; quả to, mắt mở, thịt dẻo, ngọt thơm.
Quýt vàng Bắc Sơn
Bắc Sơn · Lạng Sơn · tháng 1, 11–12
Quýt vàng vỏ mỏng, mọng nước, chua ngọt, thường chín dịp cuối năm.
Hồng Bảo Lâm
Bảo Lâm, Cao Lộc · Lạng Sơn · tháng 9–10
Hồng không hạt quả vuông vừa, chín vàng giòn, ngọt đậm; vào vụ đầu thu.
Phở chua Lạng Sơn
TP. Lạng Sơn · Lạng Sơn · quanh năm
Phở trộn nước sốt chua ngọt với thịt quay, gan, khoai môn chiên, lạc rang. Món ăn tại chỗ.
Cam sành Hàm Yên CDĐL
Hàm Yên (Tuyên Quang cũ) · Tuyên Quang · tháng 1, 10–12
Cam sành được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Hàm Yên; vỏ sần, ruột vàng cam, mọng nước, chua ngọt.
Bưởi Soi Hà
Xuân Vân, Yên Sơn (Tuyên Quang cũ) · Tuyên Quang · tháng 9–11
Bưởi vỏ mỏng, múi mọng, ngọt mát, trồng bãi bồi ven sông Lô.
Cam sành Bắc Quang
Bắc Quang (Hà Giang cũ) · Tuyên Quang · tháng 1, 10–12
Vùng cam sành lớn của Hà Giang cũ, quả mọng nước, chua ngọt đậm.
Bánh chưng Bờ Đậu
Bờ Đậu, Phú Lương (Thái Nguyên cũ) · Thái Nguyên · quanh năm
Bánh chưng nhỏ gói quanh năm, bày bán dọc quốc lộ 3; nếp dẻo, nhân đậu thịt vừa vặn.
Hồng không hạt Bắc Kạn
Ba Bể, Chợ Đồn (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 9–10
Hồng không hạt chín giòn, ngọt, vào vụ đầu thu.
Quýt Bắc Kạn
Chợ Đồn, Ba Bể (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 1, 11–12
Quýt vỏ vàng, mỏng, mọng nước, vị ngọt hơi chua; chín dịp cuối năm.
Chả mực Hạ Long
Hạ Long · Quảng Ninh · quanh năm
Chả giã tay từ mực tươi, rán vàng; giòn sần sật, ngọt, thơm.
Ngán
Vân Đồn, Cô Tô, Hạ Long · Quảng Ninh · tháng 1–4, 10–12
Loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ vùng triều, làm gỏi, nướng, hấp sả; ăn tại chỗ là ngon nhất.
Tu hài Vân Đồn
Vân Đồn · Quảng Ninh · quanh năm
Nhuyễn thể vòi dài, thịt ngọt giòn; nướng mỡ hành, hấp hoặc nấu cháo.
Gà Tiên Yên
Tiên Yên · Quảng Ninh · quanh năm
Giống gà bản địa chân vàng, da vàng, thịt chắc, ngọt; luộc hay hấp lá chanh đều ngon.
Măng cụt Lái Thiêu
Lái Thiêu, Thuận An (Bình Dương cũ) · TP. Hồ Chí Minh · tháng 5–7
Măng cụt trồng trong các vườn cây ăn trái lâu đời ven sông Sài Gòn ở Lái Thiêu, múi trắng, vị ngọt chua nhẹ.
Dâu Lái Thiêu
Lái Thiêu, Thuận An (Bình Dương cũ) · TP. Hồ Chí Minh · tháng 5–7
Không phải dâu tây mà là loại trái mọc thành chùm trên thân cây, vỏ vàng, cơm trắng ngọt chua; dâu Hạ Châu (Cần Thơ) là cùng họ nhưng giống khác.
Bò tơ Củ Chi
Củ Chi · TP. Hồ Chí Minh · quanh năm
Thịt bò non nuôi ở Củ Chi, nổi tiếng với các quán bò tơ làm hấp, nướng, tái chanh cuốn bánh tráng.
Bánh mì Sài Gòn
Các quận nội thành cũ · TP. Hồ Chí Minh · quanh năm
Ổ bánh mì vỏ giòn ruột xốp kẹp pa-tê, chả lụa, thịt nguội, đồ chua và rau, món ăn sáng tiêu biểu của Sài Gòn.
Bánh khọt Vũng Tàu
Vũng Tàu (Bà Rịa–Vũng Tàu cũ) · TP. Hồ Chí Minh · quanh năm
Bánh bột gạo đổ khuôn nhỏ, chiên giòn với tôm tươi, ăn cùng rau sống và nước mắm chua ngọt, món nên ăn tại chỗ ở Vũng Tàu.
Chôm chôm Long Khánh
Long Khánh, Xuân Lộc · Đồng Nai · tháng 5–8
Long Khánh là vùng chôm chôm lâu đời, nổi bật giống chôm chôm Thái và chôm chôm nhãn cơm dày, tróc hạt.
Măng cụt Long Khánh
Long Khánh · Đồng Nai · tháng 5–7
Măng cụt là một trong những trái chủ lực ở miệt vườn Long Khánh, chín cùng mùa với chôm chôm, sầu riêng.
Bưởi Tân Triều
Tân Triều, Vĩnh Cửu · Đồng Nai · tháng 1, 8–12
Vùng bưởi ven sông Đồng Nai với các giống đường lá cam, ổi, thanh trà; bưởi đường lá cam là loại nổi tiếng nhất.
Bánh canh Trảng Bàng
Trảng Bàng (Tây Ninh cũ) · Tây Ninh · quanh năm
Bánh canh sợi bột gạo ăn với giò heo luộc, nước dùng trong, thường dọn kèm bánh tráng phơi sương và rau rừng.
Mãng cầu Bà Đen
Chân núi Bà Đen (Tây Ninh cũ) · Tây Ninh · tháng 6–9
Mãng cầu ta trồng trên đất sỏi đá dưới chân núi Bà Đen, trái nhỏ vừa, cơm dẻo, ngọt đậm.
Thanh long Châu Thành Long An
Châu Thành (Long An cũ) · Tây Ninh · quanh năm
Châu Thành là một trong những vùng thanh long lớn nhất nước, nhờ thắp đèn kích hoa nên có trái gần như quanh năm.
Dưa hấu Long Trì
Long Trì, Châu Thành (Long An cũ) · Tây Ninh · tháng 1–2, 12
Dưa hấu ruột đỏ trồng ven sông Vàm Cỏ, từng nổi tiếng là dưa tiến vua; nay chủ yếu bán dịp Tết.
Chanh không hạt Bến Lức
Bến Lức (Long An cũ) · Tây Ninh · quanh năm
Vùng chanh không hạt lớn của miền Nam, trái mọng nước, vỏ mỏng, thơm; nhiều nơi làm thêm chanh muối, nước cốt chanh.
Bún nước lèo Sóc Trăng
Sóc Trăng cũ · Cần Thơ · quanh năm
Món bún của người Khmer với nước dùng nấu từ mắm bò hóc, cá lóc, tôm, thịt heo quay, ăn kèm bắp chuối, rau muống.
Khóm Cầu Đúc
Vị Thanh (Hậu Giang cũ) · Cần Thơ · tháng 4–7
Khóm (dứa) trồng trên đất phèn vùng Cầu Đúc, trái nhỏ, mắt sâu, thịt vàng, ngọt thơm và ít xơ.
Chả cá thát lát Hậu Giang
Hậu Giang cũ · Cần Thơ · quanh năm
Cá thát lát nuôi ở Hậu Giang được nạo thịt quết thành chả, dai, ngọt; món lẩu và chả chiên quen thuộc của miền Tây.
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ
Cần Thơ cũ · Cần Thơ · tháng 1–2, 12
Bánh tét nếp nhuộm màu tím từ lá cẩm, nhân đậu xanh, thịt mỡ, trứng muối; đặc sản Tết nổi tiếng của Cần Thơ.
Dâu Hạ Châu
Phong Điền (Cần Thơ cũ) · Cần Thơ · tháng 5–7
Dâu mọc thành chùm trên thân, vỏ vàng, múi trắng ngọt thanh, đặc sản các vườn ở Phong Điền.
Bưởi Năm Roi Bình Minh CDĐL
Bình Minh (Vĩnh Long cũ) · Vĩnh Long · tháng 1, 8–12
Bưởi trái hình quả lê, vỏ mỏng, múi ráo, ngọt thanh hơi chua nhẹ, phần lớn không hạt; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Cam sành Tam Bình
Tam Bình, Trà Ôn (Vĩnh Long cũ) · Vĩnh Long · tháng 1, 9–12
Vùng cam sành lớn của miền Tây, trái vỏ sần dày, múi vàng cam, nhiều nước, vị ngọt chua.
Bưởi da xanh Bến Tre CDĐL
Chợ Lách, Mỏ Cày (Bến Tre cũ) · Vĩnh Long · tháng 1, 8–12
Bưởi vỏ xanh, ruột hồng, múi ráo, ngọt thanh, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; Bến Tre là quê gốc của giống bưởi này.
Dừa sáp Cầu Kè
Cầu Kè (Trà Vinh cũ) · Vĩnh Long · quanh năm
Dừa có cơm dày, đặc sệt như sáp, nước sánh; thường cạo cơm trộn đường, sữa đặc ăn lạnh.
Bánh tét Trà Cuôn
Kim Hòa, Cầu Ngang (Trà Vinh cũ) · Vĩnh Long · quanh năm
Bánh tét nhân đậu xanh, thịt mỡ, trứng muối, có loại thêm tôm khô hoặc lạp xưởng, đòn bánh to, nếp dẻo.
Xoài cát Hòa Lộc CDĐL
Cái Bè (Tiền Giang cũ) · Đồng Tháp · tháng 3–6
Xoài trái to, vỏ vàng khi chín, thịt dày mịn, ngọt đậm thơm, gốc ở Hòa Lộc; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim CDĐL
Vĩnh Kim, Châu Thành (Tiền Giang cũ) · Đồng Tháp · tháng 1–3, 12
Vú sữa vỏ xanh ngả trắng ngà, thịt nhiều sữa, ngọt thanh không chát; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, chín rộ dịp Tết.
Thanh long Chợ Gạo CDĐL
Chợ Gạo (Tiền Giang cũ) · Đồng Tháp · quanh năm
Thanh long ruột trắng và ruột đỏ trồng ở Chợ Gạo, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, trái to, ngọt mát.
Nem Lai Vung
Lai Vung (Đồng Tháp cũ) · Đồng Tháp · quanh năm
Nem chua làm từ thịt heo, bì, thính và tỏi ớt, gói lá chuối, vị chua ngọt; làng nghề nem lớn nhất miền Tây.
Quýt hồng Lai Vung
Lai Vung (Đồng Tháp cũ) · Đồng Tháp · tháng 1, 11–12
Quýt vỏ màu cam hồng rực, dễ bóc, múi ngọt; được nhiều nhà mua chưng Tết, cả cây quýt kiểng lẫn trái.
Xoài Cao Lãnh
Cao Lãnh (Đồng Tháp cũ) · Đồng Tháp · tháng 3–6
Cao Lãnh được gọi là thủ phủ xoài của Đồng Tháp, trồng nhiều xoài cát Hòa Lộc, cát Chu và xoài keo.
Cua Cà Mau CDĐL
Năm Căn, Ngọc Hiển, Đầm Dơi (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Cua biển nuôi quảng canh trong rừng ngập mặn, thịt chắc, gạch đầy; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Nhãn Bạc Liêu
Vĩnh Lợi, TP. Bạc Liêu (Bạc Liêu cũ) · Cà Mau · tháng 6–8
Vùng nhãn cổ thụ quanh TP. Bạc Liêu, nhãn cơm vàng dày, ngọt, nổi tiếng từ lâu với khu vườn nhãn ven biển.
Bánh tằm Ngan Dừa
Ngan Dừa, Hồng Dân (Bạc Liêu cũ) · Cà Mau · quanh năm
Sợi bánh tằm làm từ bột gạo ăn với xíu mại, heo quay, nước cốt dừa và nước mắm; món ăn sáng nổi tiếng vùng Hồng Dân.
Bún bò cay Bạc Liêu
TP. Bạc Liêu (Bạc Liêu cũ) · Cà Mau · quanh năm
Bún bò nấu kiểu người Hoa ở Bạc Liêu, nước dùng đậm, cay, có chả bò, gân, nạm.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Phú Quốc (Kiên Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Cá trích tươi lóc phi lê trộn dừa nạo, hành tây, chanh, cuốn bánh tráng rau rừng chấm nước mắm đậu phộng.
Bún cá Châu Đốc
Châu Đốc (An Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Bún nước lèo màu vàng nghệ, cá lóc đồng, ăn kèm bông điên điển, rau muống bào; món sáng tiêu biểu của Châu Đốc.
Chả bò Đà Nẵng
TP. Đà Nẵng · Đà Nẵng · quanh năm
Chả làm từ thịt bò giã nhuyễn trộn tiêu hạt, mỡ thái hạt lựu, gói lá chuối rồi luộc; vị dai giòn, thơm tiêu, thường ăn kèm bánh mì hoặc bún.
Cao lầu Hội An
Hội An (Quảng Nam cũ) · Đà Nẵng · quanh năm
Món sợi riêng của Hội An: sợi màu vàng, dai, ăn với thịt xíu, rau sống Trà Quế, tóp mỡ và ít nước sốt; ngon nhất là ăn tại phố cổ.
Sâm Ngọc Linh (Nam Trà My) CDĐL
Núi Ngọc Linh, Nam Trà My (Quảng Nam cũ) · Đà Nẵng · quanh năm
Loài sâm quý mọc dưới tán rừng núi Ngọc Linh ở độ cao trên 1.500 m, củ nhiều đốt, dùng ngâm rượu, ngâm mật ong hay thái lát ngậm; sâm củ Ngọc Linh có chỉ dẫn địa lý.
Bê thui Cầu Mống
Cầu Mống, Điện Bàn (Quảng Nam cũ) · Đà Nẵng · quanh năm
Bê thui nguyên con trên lửa rơm, thái mỏng phần da giòn lẫn thịt hồng, cuốn bánh tráng với rau rừng và chấm mắm nêm; món nên ăn tại chỗ.
Sâm Ngọc Linh (Kon Tum) CDĐL
Đăk Tô, Tu Mơ Rông, Đăk Glei (Kon Tum cũ) · Quảng Ngãi · quanh năm
Sâm củ Ngọc Linh trồng dưới tán rừng sườn núi Ngọc Linh phía Kon Tum cũ, dùng ngâm rượu, ngâm mật ong hoặc thái lát; có chỉ dẫn địa lý chung cho vùng núi Ngọc Linh.
Gỏi lá Kon Tum
TP. Kon Tum (Kon Tum cũ) · Quảng Ngãi · quanh năm
Món ăn với hàng chục loại lá rừng và lá vườn cuốn cùng thịt heo luộc, tôm, da heo, chấm nước chấm sánh đặc từ gạo rang và tương; nên ăn tại chỗ.
Bò một nắng Krông Pa
Krông Pa (Gia Lai cũ) · Gia Lai · quanh năm
Thịt bò thả đồi được thái miếng, ướp gia vị rồi phơi đúng một nắng, ăn nướng chấm muối kiến vàng; đặc sản nổi tiếng của vùng đông Gia Lai.
Nem chợ Huyện
Tuy Phước (Bình Định cũ) · Gia Lai · quanh năm
Nem chua làm từ thịt heo nạc và bì, gói lá chuối và lá chùm ruột, vị chua dịu, hơi cay tỏi ớt.
Tré Bình Định
Bình Định cũ · Gia Lai · quanh năm
Tré làm từ thịt heo thủ, tai, bì thái sợi trộn thính, riềng, tỏi, ớt rồi gói lá ổi và rơm, để lên men chua nhẹ.
Bánh ít lá gai Bình Định
Bình Định cũ · Gia Lai · quanh năm
Bánh nếp trộn lá gai giã nhuyễn màu đen bóng, nhân đậu xanh và dừa, gói lá chuối; dẻo thơm, thường có trong lễ cưới hỏi và giỗ tết.
Chả ram tôm đất Bình Định
Bình Định cũ · Gia Lai · quanh năm
Chả cuộn tôm đất và thịt heo trong bánh tráng mỏng rồi chiên giòn, chấm nước mắm chua ngọt; mua loại cuốn sẵn để chiên.
Nem Ninh Hòa
Ninh Hòa · Khánh Hòa · quanh năm
Nem chua thịt heo trộn thính, gói lá chùm ruột, chua dịu và thơm; vừa ăn sống được, vừa có nem nướng Ninh Hòa nổi tiếng.
Xoài Cam Lâm
Cam Lâm · Khánh Hòa · tháng 4–7
Cam Lâm là vùng xoài lớn nhất Khánh Hòa, nổi tiếng nhất là xoài Úc thịt dày, ít xơ, thơm ngọt.
Tôm hùm Bình Ba
Đảo Bình Ba, Cam Ranh · Khánh Hòa · quanh năm
Tôm hùm nuôi lồng bè quanh đảo Bình Ba và vịnh Cam Ranh, thịt chắc, ngọt; thường ăn hấp, nướng hoặc làm cháo tại chỗ.
Chả cá Nha Trang
Nha Trang · Khánh Hòa · quanh năm
Chả quết từ cá biển tươi (cá thu, cá mối…), chiên hoặc hấp, dai giòn và ngọt; ăn với bún chả cá hoặc mua chả sống mang về.
Nho Ninh Thuận CDĐL
Phan Rang, Ninh Phước (Ninh Thuận cũ) · Khánh Hòa · quanh năm
Nho đỏ, nho xanh trồng trên đất nắng gió Ninh Thuận, một năm cho nhiều vụ; quả vị ngọt đậm hơi chua, có chỉ dẫn địa lý. Ngoài nho tươi còn có nho sấy, mật nho.
Táo xanh Ninh Thuận
Phan Rang, Ninh Phước (Ninh Thuận cũ) · Khánh Hòa · quanh năm
Táo xanh (táo ta lai) trồng khắp Ninh Thuận, quả giòn, ngọt mát và hơi chua; có cả táo sấy dẻo đóng gói.
Thịt cừu Ninh Thuận CDĐL
Ninh Thuận cũ · Khánh Hòa · quanh năm
Ninh Thuận là vùng nuôi cừu lớn nhất cả nước nhờ khí hậu khô hạn; thịt cừu săn chắc, ít mỡ, thường nướng, hấp gừng hay nấu lẩu; có chỉ dẫn địa lý.
Bơ Đắk Lắk
Buôn Ma Thuột, Krông Pắc và các huyện · Đắk Lắk · tháng 5–8
Bơ sáp trồng xen trong vườn cà phê, cơm vàng, dẻo và béo; ăn với sữa, làm sinh tố hay kem bơ.
Cá ngừ đại dương Phú Yên
Cảng cá Đông Tác, Tuy Hòa (Phú Yên cũ) · Đắk Lắk · tháng 3–8
Cá ngừ đại dương câu tay ngoài khơi, thịt đỏ chắc, ăn gỏi, sashimi hay món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc nổi tiếng của Tuy Hòa.
Sò huyết Ô Loan CDĐL
Đầm Ô Loan, Tuy An (Phú Yên cũ) · Đắk Lắk · quanh năm
Sò huyết sống ở đầm nước lợ Ô Loan, thịt đỏ, giòn ngọt, nướng hay xào me đều ngon; có chỉ dẫn địa lý.
Dâu tây Đà Lạt
Đà Lạt và vùng phụ cận · Lâm Đồng · tháng 1–4, 12
Dâu tây trồng nhà kính quanh năm nhưng ngon nhất mùa khô, quả đỏ thơm, ngọt chua; có cả mứt dâu, dâu sấy.
Thanh long Bình Thuận CDĐL
Hàm Thuận Bắc, Hàm Thuận Nam (Bình Thuận cũ) · Lâm Đồng · quanh năm
Vùng thanh long lớn nhất cả nước, có ruột trắng và ruột đỏ, quả ngọt mát; được thắp đèn cho ra trái quanh năm; có chỉ dẫn địa lý.
Mực một nắng Phan Thiết
Phan Thiết (Bình Thuận cũ) · Lâm Đồng · quanh năm
Mực tươi xẻ phơi đúng một nắng, thịt vẫn mềm ngọt, nướng chấm tương ớt là món nhậu và quà biển nổi tiếng.